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2019青团大混战,到底谁才能笑到最后

内容分类:行业资讯  发表时间:2019-04-08 17:43:52  作者:艾维商机网

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青团原本是江南地区的特色小吃,艾草汁搅拌进糯米粉中,再包上豆沙、莲蓉等馅料,做出来的青团看上去美味无比,有着独特的春天气息。就是这样的小吃,已经接连三年成为了网红爆品了,不仅如此,还引得各大品牌加入了其中,那么,2019的青团混战到底都是谁笑到了最后呢?具体情况,和创业学院小编一起来看看吧。
 
2019青团大混战,到底谁才能笑到最后
 
自2016年杏花楼推出咸蛋黄肉松青团开始起,青团排队业务便被正式纳入黄牛的全年工作计划,接头暗号为:青团要伐?从传统的豆沙、莲蓉馅到现在,爆红短短3年,青团就已演变出几十种口味,甚至变身为黄团、粉团,可谓是社会主义一块砖,哪里需要哪里都能搬。
 
肯德基自然是在这方面不会落人之后,28元/4个的青团组合可是买的红红火火,而喜茶虽然不能搞出青团欧包来,但是可以通过比较擅长的冰淇淋形式,撒上肉松,在全国范围内限时销售两天(4.4~4.5),而一甜一咸两种口味的青团包,则会在清明后,成为东南地区的常驻。
 
2019青团大混战,到底谁才能笑到最后
 
但是从青团的销量,我们也能够看出来广大消费者对青团的热情清明这一周,杏花楼日均销售的咸蛋黄肉松青团超过了1万盒,新推出的鸡丝培根每天也有5000盒。就连盒马工坊的负责人也表示,青团的销售范围不再是传统的南方地区,两广、西北和西南等地区也是销售的重点范围,一天卖出三天的量,甚至达到了翻倍的情况。
 
看来现在青团这种节日礼物,成为了实实在在的爆品,不少供应商会冬天提前承包麦苗地,为来年的麦青汁提前做好储备。中国人对节日的喜爱催化了此类产品的发扬光大,青团的模式也并非不可复制,接下来恐怕会有更多的传统产品爆红,恐怕缺少的只是一个契机罢了。

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