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弄堂里多年发展促进杭帮菜升级换代更新

内容分类:品牌资讯  发表时间:2018-11-21 17:31:53  作者:艾维商机网

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弄堂里是杭帮菜中相当有名的连锁品牌和代表,和新白鹿餐厅相比,弄堂里多了一份家长里短的烟火气息和历史的厚重感。这么多年来弄堂里在根据市场不断地调整着自己的方针和政策,不断地进行换代升级。餐饮创业加盟小编这就来为大家进行介绍,弄堂里多年发展促进杭帮菜升级换代更新,快来一起看看吧。
弄堂里多年发展促进杭帮菜升级换代更新

卤鸡爪是弄堂里最受欢迎的小食了,肥厚鲜嫩的鸡爪搭配着带着杭帮菜特有的进行卤制的酱汁,微微的咸香味中带着淡淡的甜味,啃起来相当筋道,不管从哪个方面来说,都是相当好的选择。除了卤鸡爪这样的家常小菜之外,还有复刻出来的荷花酥,在《舌尖上的中国3》中,一朵朵雕刻地娇艳又似含苞的荷花样式的甜点,不管是视觉上还是口味上,都是一种难得的享受。
弄堂里多年发展促进杭帮菜升级换代更新

十年绍兴老花雕和酒糟腌制出来的本鸡、毛肚、毛豆,这三样放在盘子中,就是著名的糟三味,陈年花雕带来的香气回味无穷,让人仿佛回到弄堂口晒太阳时的舒适感。这么多年来,弄堂里的发展带动着本地杭帮菜的换代升级,让杭帮菜不再是原本故步自封,而是与其他饮食文化相互交融结合。比如说,南瓜饼中加上了代表正义的芝士,猪肉丸子的捶打方式借鉴了潮州牛肉丸的制作特点……

弄堂里多年发展促进杭帮菜升级换代更新,小编的介绍就到这里了,如果想要知道更多关于弄堂里的品牌信息,可以登录艾维商机网,了解更多比如加盟费用

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